Герб Бижбулякского района
МАУ
Бижбулякский ДК
Муниципальное автономное учреждение Бижбулякский дворец культуры муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан

Мастер –класс по выпечке чувашских колобков «Щедрый стол» – Базлыкский СМФК

23 апреля в 17:00 50 руб.

 

Йăва (колобок) –является древним видом печения, что подтверждается культовым характером его потребления. Прежде всего употребление йăва имело связь с культом плодородия скота.
Йăва– это кушанье из пресного теста в виде небольших шариков, жарится на сковороде. Можно сказать, что это сдобное печенье без начинки. Употребляли с чаем, выставляя перед гостями, колобки дарили детям, обходящим дома на праздники.
На праздник Пасхи ели йăва с молитвой:
«Турă, ĕрчет сурăхсене, йăва чухлĕ пĕр карта сурăх пултӑр» – «Боже, умножь число овец, пусть в скотной карде будет столько овец, сколько йăва».
Приготовление по оригинальному рецепту ожидает зрителей вкусного кулинарного мероприятия в Базлыкском СМФК,в котором примут участие держатели Пушкинской карты.
Они научатся печь такие вкусные угощения самостоятельно на разные праздники,тем самым продолжая древние устои чуваш.