Герб Бижбулякского района
МАУ
Бижбулякский ДК
Муниципальное автономное учреждение Бижбулякский дворец культуры муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан

“Цемара-фест” фестиваль мордовской национальной кухни

#Фондкультурныхиннициатив
#Грантдлякреативныхкоманд
#Межаньознома
https://фондкультурныхинициатив.рф/
 
?“Цемара-фест” фестиваль мордовской национальной кухни
Фестиваль мордовской национальной кухни «Цемара-фест» в рамках Межрегионального мордовского праздника «Межань ознома» привлек большое количество желающих попробовать настоящую мордовскую кухню. У красиво сервированных столов гости праздника могли попробовать «офтонь лапат» — котлету из свинины, панжакай – ватрушку с картофелем, селянку —суп, который готовится на основе свиного ливера, и цемарат — мордовские пельмени и другие национальные блюда. Из напитков каждый участник кулинарного фестиваля обязательно угощал позой. Самым старшим участником фестиваля была Таисия Степановна Солтанова из с. Ключовка, Пономаревского район Оренбургской области. Она приготовила старинный десерт – кулагу. Кулага напоминает кисель, где в качестве загустителя используется ржаная мука. Таисия Степановна делилась секретами приготовления с желающими.
Определял лучшую команду кулинаров жюри в составе председателя Собрания-Промкс мордвы Бижбулякского района Республики Башкортостан Ирины Павловны Шишкиной и начальника отдела культуры, молодежной политики, спорта и взаимодействия с общественными объединениями Администрации муниципального района Бижбулякский район Республики Башкортостан Елены Павловны Арефьевой. Конкурсанты презентовали свои работы и зарабатывали себе дополнительные «очки». В итоге в номинации «коллективный стол» первого места удостоилась кафе «Встреча» (Бижбулякский район), второе место у с. Ключевка Пономаревского района Оренбургской области, третье место разделили конкурсанты из с. Новые Сулли Емекеевского района и с. Каменка Бижбулякского района. В номинации «индивидуальные столы» первое место завоевала Таисия Солтанова (с. Ключевка, Пономаревский район, Оренбургская область), второе место у Надежды Головиной (д. Новые Сулли, Ермекеевский район), третье место заняли Мария Шураськина (д. Лысогорка, Бижбулякский район) и Антонова Екатерина (д. Лысогорка, Бижбулякский район). Не менее богатые яствами столы были Сухореческого СДК, Тулубаевского СДК, Зириклинского СДК. Приготовили вкусные мордовские блюда Людмила Карныш из Новых Суллов Ермекеевского района, Лилия Андреева из Лысогорки, Нурия Хисамова из Тулубаево. Все вышеперечисленные удостоились благодарственных писем организаторов.